«گردشگری خوراک» یا «گردشگری غذایی» یا «گردشگری غذا» یا «توریسم غذا» یا «گاسترونومی» یا «Gastronomy» یا «خوراک‌شناسی» را می‌توان به عنوان یک پدیده اجتماعی معرفی کرد که به طور معمول با یک بازدید کلی از مراحل و نحوه تهیه غذا […]
دسته: مجلات دامون‌باغ
کتاب راهنمای تجربه گردشگری راتلج (Routledge Handbook of the Tourist Experience)
نویسنده: ریچارد شارپلی ( Richard Sharpley) ناشر: راتلج سال نشر: 2021 تعداد صفحات: 663 زبان: انگلیسی معرفی کتاب: کتابچه راهنمای تجربه توریستی روتلج ترکیبی جامع از تحقیقات معاصر در مورد تجربه توریستی را ارائه می دهد. این دیدگاه‌های چند رشته‌ای از دانشمندان […]
مقاله علمی: «اخلاق گردشگری»
زبان: فارسی چکیده: انسان ها در ابعاد مختلف وجودی خود نیازمندی های متفاوتی دارند. توجه به این نیازها و برآورده کردن آنها باعث سلامت انسان می شود. یکی از این نیازها که لازم است به آن پاسخی صحیح داده شود […]
مقاله علمی: «تجربه گردشگری» و «کیفیت زندگی» در میان «گردشگران سالمند» (Tourism experience and quality of life among elderly tourists)
چکیده مقاله: هدف اصلی این تحقیق بررسی رابطه بین رفتار سفر گردشگران سالمند و کیفیت کلی زندگی است. به طور خاص، این مطالعه روابط متقابل بین شش سازه اصلی را بررسی می‌کند: مشارکت، ارزش درک شده، رضایت از تجربه سفر، […]
مقاله علمی: «گردشگری و معنویت: یک تحلیل پدیدارشناختی» (TOURISM AND SPIRITUALITY: A PHENOMENOLOGICAL ANALYSIS)
نویسندگان: گرگوری بی. ویلسون (Gregory B. Willson) از دانشگاه ادیت کوان در استرالیای غربی، آلیسون جی. مک اینتاش (Alison J. McIntosh) از دانشگاه وایکاتو در نیوزلند، آن. ل زهرا (Anne. L. Zahra) از دانشگاه وایکاتو در نیوزلند چکیده مقاله: این مقاله با استفاده […]
مقاله علمی: «اخلاق گردشگری مدرن از دیدگاه انتقادی»
گردشگری مدرن در پارادایم مدرنیته شکل گرفته و توسعه یافته است. بنابراین، بسیاری از معضلات مدرنیته دامنگیر این گونه گردشگری نیز است. گردشگری مدرن در جست وجوی سود بیشتر در زمان کمتر و با بازدهی بیشتر است، اما در این […]
مقاله علمی: «هم آفرینی ارزش با مشتری در صنعت گردشگری» (Customer Co-Creation of value)
«هم آفرینی ارزش» شکل جدیدی از استراتژی کسب و کار است که بر ایجاد و تشخیص مستمر ارزش های مشترک سازمان ها و مشتریان شان تاکید دارد و حاصل تعامل موثر میان آن ها به شمار می رود. پیاده سازی […]
فصل کتاب: «مهمان‌یاری مسلمان پسند» (Muslim-Friendly Hospitality) [فصلی از کتاب: «راهنمای مهمان نوازی حلال و گردشگری اسلامی راتلج»: «The Routledge Handbook of Halal Hospitality and Islamic Tourism»]
نویسنده:تئومان دومانناشر: راتلجتاریخ انتشار: 2019 چکیده:خدمات مهمان‌یاری مسلمان پسند، محصولات یا خدماتی در صنعت سفر و گردشگری است که بر اساس الزامات شرعی هدایت می‌شوند و برای ارائه تسهیلات مناسب برای مسافران مسلمان، مانند خطوط هوایی، هتل‌ها، سرگرمی، سلامت و […]
کتاب و کتابشناسی: «گردشگری، دین و سفرهای معنوی» (Tourism, Religion and Spiritual Journeys)
ویراستاران: دالن جی. تیموتی (Dallen J. Timothy)، دانیل اچ. اولسن (Daniel H. Olsen) مترجمان: محمد قلی‌پور، احسان مجیدی‌فرد ناشر ترجمه فارسی: جامعه شناسان سال چاپ ترجمه فارسی: 1392 تعداد صفحات: 288 توضیحات ترجمه فارسی: کتاب حاضـــر شامـــل مجموعه مـــقالاتی به […]
کتاب و کتابشناسی: «تحلیل کمی در صنعت گردشگری: مقدمه‌ای بر مدل‌سازی داده-ستانده، ماتریس حسابداری اجتماعی و حساب‌های اقماری گردشگری» (Quantitative Tourism Industry Analysis: Introduction to Input-Output, Social Accounting Matrix Modelling and Tourism Satellite Accounts)
عنوان دیگر: «تحلیل کمّی در صنعت گردشگری، مقدمه ای بر داده ستانده، ماتریس حسابداری اجتماعی و TSA» نویسنده: تادایوکی هارا (Tadayuki Hara) مترجمان: نیلوفر عباسپور،رسول محمدعلی‌پور ناشر: مهکامه سال چاپ (اول): 1396 تعداد صفحات: 296 سال چاپ (اول) نسخه انگلیسی: 2008 تعداد […]
